自炊-II

はじめに

久しぶりのブログ更新になる.
生存確認も兼ねて8月-9月までに作ってきたものを投下する.

鮭のバター醤油焼き(ちゃんちゃん焼き)

鮭のバター醤油焼き.バター醤油は無敵.

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鮭のバター醤油焼き(ちゃんちゃん焼き)

cookpad.com

醤油の量が足りなかった感じがするが,うまくバターが絡む箇所はとてもおいしい.
JackDanielとコーラが写っているが,これは混ぜ合わせてLemmyと呼ばれる飲み方だという.とても飲みやすくて危険.
en.wikipedia.org

春巻?

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春巻?

写真中央奥に注目してほしい.春巻をつくったはずなのだが…悲惨なことに.

手前に写っているのはきのこのソテー.
cookpad.com

レシピはコレを参考にした.
cookpad.com

原因を自分なりに考えた.以下のように色々と思い当たる節があった.

  • 油の温度
  • 材料の違い

中でも材料のミスが大きいと考えた.
実のところ,私はライスペーパーを使っていたのである!!!

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ライスペーパー

当然と言えば当然か.
後日"ちゃんとした"春巻の皮を使い春巻となった.

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春巻!

ひとつひとつ少し手間をかける分個性が出る.週末のちょっとした料理にふさわしいと思う.

タコス

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タコス(シェル).

ちょっと写っているのはJimBeam apple.このころ蜂蜜酒からのリキュールを色々試していた.

タコスはライスに乗せるもの以外にも,このようにシェルに詰めるものも存在する.写真では,Old El Pasoのタコスキットを使っている.

すぐに割高なことに気づき,サルサとシーズニングだけを別にそろえて自作するようになった.

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タコス-II.

簡単に作れるTex-Mex(テフではない).週末にはお世話になるようになってきた.週末にはタコスを作り,プロジェクタでNetflixを見ながらウイスキーを嗜む生活が続く.
ja.wikipedia.org

まとめ

8月-9月の自炊した料理を取り上げた.思えばそんなに料理していない?ほぼ同じような野菜炒めを繰り返している印象である.